Flap meat Stone Axe Wagyu, även kallad flap steak,ären styckningsdetalj från nötkreaturets buk, nära flanksteken.Den är känd för sin distinkta, rika köttsmak och grova fibrer, vilket gör den utmärkt att grilla eller steka.
Påminner om flanksteken fast grövre och köttigare. En favoritdetalj av många köttnördar och att denna kommer från Stone Axe Wagyu gör det till en extremt trevlig köttbit.

Kalventrecôte är känt för att vara ännu mildare och mer elegant i smaken än nötkött, med en lätt sötma och mjuk konsistens. När den serveras rosé lyfts dessa egenskaper fram på bästa sätt.

Vi är stolta över att kunna erbjuda köttet som vunnit Grand Champignon två år i rad, världens bästa Wagyu kött, Stone ax wagyu. Vår passion för kvalitet genomsyrar varje steg i processen, från hantering till leverans. För mer information, tveka inte att kontakta oss via mail på info@jrfenix.com eller ringa oss på 08-686 00 26. Vi ser fram emot att höra från dig och dela med oss av vår fantastiska produkt.