Flap meat Stone Axe Wagyu, även kallad flap steak,ären styckningsdetalj från nötkreaturets buk, nära flanksteken.Den är känd för sin distinkta, rika köttsmak och grova fibrer, vilket gör den utmärkt att grilla eller steka.
Påminner om flanksteken fast grövre och köttigare. En favoritdetalj av många köttnördar och att denna kommer från Stone Axe Wagyu gör det till en extremt trevlig köttbit.
